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原标题:白天是律师,晚上变身面包师!意大利帅哥在上海开店...上海也有正宗的意大利面包店了!前几个月,徐汇永康路上新开了一家意大利面包房Nonna,吸引了不少市民朋友前去购买面包晨报小姐姐近日也前往打卡,据说,这家面包房的店主还是意大利人。

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那么,上海这家新开的意大利面包房的背后有什么样的故事呢?晨报记者就此联系到了Nonna的联合创始人MatteoCicero(以下简称Matteo),请他介绍这家意大利面包房的由来以及意大利的面包文化

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白天是律所律师,晚上和周末变身为面包师Matteo在2017年初搬到了上海开始工作并居住于这个城市“因为我在寻找更多的挑战和一个快节奏的环境我爱上海,它是一个充满活力的城市,遍地都是机会和有趣的人,我喜欢东西方文化在这个城市的融合。

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”Matteo能说流利的中文,能与记者通过微信用中文交流,据律所的同事介绍,Matteo还给自己起了一个很有意思的中文名字叫马巍,他给记者解释,“这是巍峨的巍,我喜欢这个汉字”Matteo的本职工作是律师,白天他是一名律所的律师,而晚上和周末他则穿上工作服变身为一位面包师。

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对于Matteo而言,这需要很大的精力投入和平衡,但因为做面包是一件快乐的事情,而快乐的事情从不会让他感到疲惫6月份外卖试营业首日,面包售罄有意思的是,记者在采访中了解到,Nonna这家面包房竟然是Matteo和律所的同事们一道开的。

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那么,Matteo怎么会想到在上海开店呢?原来,当Matteo还是在孩童时代,新鲜出炉的面包的味道就给年幼的他带来了很多快乐“上海这座城市的人们工作非常努力,生活节奏非常快,我觉得有必要给努力工作的人带来一点快乐碳水。

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”开心果可颂Nonna在意大利语里的原意是奶奶和外婆,图中为一款手工番茄佛卡夏Nonna在意大利语里的原意是奶奶和外婆谈到Nonna面包,Matteo表示:“我们的产品是用健康的食材制成的,反映了地中海饮食特点,这也是世界上最健康的饮食之一,除了面粉之外主要食材之一是橄榄油。

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我强烈推荐蒜香芝士面包、开心果可颂和所有不同种类的佛卡夏(Focaccia)”香肠芝士佛卡夏近年来,随着面包的进一步普及,越来越多的上海的市民已经开始熟悉佛卡夏这样的面包品种Matteo是西西里人,对于西西里人来说,佛卡夏意味着什么呢?Matteo告诉记者,“Focaccia是一种在西西里岛非常流行的面包,我们把它作为配菜,小吃或餐点的替代品,是一种具有独特魅力的饮食文化!”。

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Matteo母亲手写配方店内有一款开心包,这款面包的灵感其实来自Matteo的妈妈,为了能让Matteo尝到自己的手艺,更是支持Matteo在上海的事业,妈妈特地越洋传授开心包的制作方法(见上图)有市民通过朋友圈和视频号分享自己在Nonna购买的面包作为早餐,Matteo为自己的面包得到了中国顾客的喜欢而感到高兴,“自开店以来,得到无数顾客们的积极反馈就是最好的证明,我们的面包符合大多数中国人的口味,我对此感到非常高兴。

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”Nonna位于黄金城道的第二家分店就在前几天,Nonna在长宁黄金城道开启了新店,是什么让面包店在短短四个月的时间里在上海开出第二家分店呢?Matteo说:“首先当然是来自朋友们的支持与喜爱啦,Nonna在上海的这段时间感受到了源远流长的中意友谊,还有就是要感谢我们大家庭全体员工的共同努力!”

为徐汇区第二福利院的老人们送去面包虽然是外国人,但Matteo非常注重建立与社区的关系Matteo说,“对我来讲,Nonna是一家老百姓的面包店,健康美味且价格合理,我们致力于参与各种社区活动,也会在各种情况下送一些面包给有需要的人。

”今年10月4日重阳节这天,在徐汇区凌云街道的牵线搭桥之下,Matteo代表面包房为徐汇区第二福利院的老人们送去了价值三千元的面包,送去了一份来自意大利的爱心与温暖!新闻晨报周到APP记者·严山山图片来源:由被采访者提供

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